Omega-3-Fettsäuren in der vegetarischen und veganen Ernährung
Omega-3-Fettsäuren sind essenziell. Sie helfen dabei unterschiedlichste Körperfunktionen aufrecht zu erhalten. Die Regel „einmal Fisch pro Woche ist gesund“ kennt mittlerweile jedes Kind. Was aber ist der Fall, wenn man sich bewusst dafür entscheidet auf Fleisch und Fisch oder auf alle tierischen Produkte zu verzichten? Wie kann der Bedarf an Omega-3-Fettsäuren pflanzlich gedeckt werden? Omega-3-Fettsäuren […]
