In jüngster Zeit werden Lebensmittel zunehmend von einem gesundheitlichen und verarbeitungstechnischen Aspekt betrachtet. Und das nicht ohne Grund! Denn ernährungsbedingte Erkrankungen treten immer häufiger auf.

Omega-3-Fettsäuren sind essenziell. Sie helfen dabei unterschiedlichste Körperfunktionen aufrecht zu erhalten. Die Regel „einmal Fisch pro Woche ist gesund“ kennt mittlerweile jedes Kind. Was aber